青岛盛产海参、鲍鱼、海螺、大对虾、加吉鱼等各种名贵海产品，决定了青岛烹饪以海鲜原料为主的特点。这里既有北方特色的海鲜大席，也有山东各种特色的风味小吃，还有誉满海内外的青岛啤酒和崂山矿泉水佐餐。 在小吃街可领略到青岛的地方风味小吃，这里有大饭店里难得的乐趣。说起青岛的小吃，让人觉得颇有豪放之风，似与“小”字不甚协调。青岛是中国的啤酒名城，青岛人善喝啤酒，可谓得天独厚。比如喝啤酒、吃蛤蜊，便可吃出一道风景。入夏之后，随处可见人们拎着当天生产、用袋装的青岛散啤酒······

        青岛的吃离不开海，似乎海中所有能被人类消化的东西都变成了青岛人的美味佳肴，让您不得不为她们的智慧和厨艺叫绝。登州路啤酒美食街、云霄路中苑美食街、泰山路烧烤街等几处街道，酒店名厨云集、山珍海味集中，荟萃八方风味，已成为美食家的天堂······