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海云庵开糖球宴!
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        历时14天的萝卜·元宵·糖球会进程过半,萝卜·元宵山会在昌乐路文化街落下帷幕,糖球会“接棒”,160多家小吃开始提前试营业。昨恰逢元宵节,糖球会以全国各地小吃打头阵,赚足了人气,11家糖球也设计出了新花样,为今天的开街仪式做好了准备。据组委会统计,试营业当天糖球会共接待约38万市民,销售额达到了2600余万元。
        糖球广场周边提前试营业的小吃摊就开始忙活起来了,11家糖球大户全到位。“四个紫芋头球配上山楂,这是我们的最新品种,想吃排骨串糖球还要等到开街当天。 ”作为糖球会培育出来的糖球品牌,刘家花样糖球今年也是费尽了心思。在老北京冰糖葫芦中,记者看到了mini樱桃山楂和直径仅有1厘米的甜红子,20元一斤的mini樱桃山楂非常受欢迎,一天能卖出上千斤。和萝卜一样,糖球穿新衣身价也翻番。 6支小糖球组成的礼盒销售火爆,价格为每盒30元,有的单位干脆预订了1000多盒,作为员工的元宵节福利。台湾食材吃的就是个地道
糯滑的芋圆、香辣的花枝串、热腾腾的虱目丸,宝岛台湾的小吃以其独特的味道吸引了大批的食客。台湾老板们为保证顾客吃到地道新鲜的台湾小吃,几乎无一例外地选择了空运食材的方法。 2011年就进驻青岛的祥和通台湾小吃,在闽江二路设有一家店面,首次参加糖球会便带来了台湾地区盛产的虱目鱼,店员告诉记者,虱目鱼通常蒸食味道最佳,这回做成了丸子,一碗热腾腾的虱目鱼丸卖到20元一份,鱿鱼爪最长的都在30厘米左右,一根长长的竹扦才勉强把它串起来。据介绍,这些鱿鱼都是从厦门空运到青岛,这是第一回来青岛销售。两根分别重30斤的德国香肠一摆上摊位就吸引了许多顾客,据了解,切好并加上调料的烤肠,15元一份。 

        芝麻糖球、瓜子糖球、草莓糖球、山药糖球、梨糖球……2月25日,青岛海云庵糖球会盛大开幕,来自全国各地的糖球商家聚集在此,共计百余种的糖球琳琅满目。来自烟台的游客张女士特此来青感受糖球会气氛,她说:“早就听说青岛的糖球会很热闹,没有想到会这么壮观!”具有“中国十大民俗节”之称的海云庵糖球会,将在为期一周的时间里展示多样化的糖球文化。据悉,糖球会开街第一天参会人数达40余万人次,销售额超2800余万元。由于青岛区划的合并,原先的萝卜会·元宵山会首次与“海云庵糖球会”整合在一起。会期延长了,但什么时候会场内仍热火朝天,市民纷涌而来。据介绍,在这14天会期内,将举办文体、经贸、旅游活动百余项,特别是一些传统非遗节目更加丰富,如山东梆子、柳腔、茂腔、孙膑拳和太祖拳、浮山高跷、浮山后大鼓等节目将轮番上演。据介绍,节会组办方将传统习俗纳入了节会的“主菜单”上,特别是给喜爱传统戏种的市民们带来了学习的机会。
        一直以来,海云庵糖球以其个头大、味道鲜著称,其使用的山楂也是来自甘肃、陕西等地特供而来的。“今年,我们为避免大家浪费,特意创新了串成三个山楂的糖球。”青岛老字号“高家”糖球告诉记者,小型糖球适合给老人小孩吃,但是大串糖球仍然是市民的最爱,开街当天高家糖球销量就突破了一万支。因为节会合并的原因,今年糖球会时间延长了,更让他们高兴的是,今年赚钱的时间延长了,仅山楂就准备了20吨,希望赚个盆满钵满。据悉,预计将消耗山楂百余吨。

 
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