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沙子口鲅鱼节启幕
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     春季送新鲜鲅鱼给岳父岳母,是青岛的地方民俗。4月18日上午,2016年沙子口鲅鱼节暨休闲旅游季在沙子口渔港码头启幕。鲅鱼节当天,市场上新鲅鱼尝鲜价为38元/斤。预计到五一节前后,随着采捕量的增多,鲅鱼价格会有所回落。

     伴随着渔嫂的歌舞,一条条新鲜大鲅鱼盛放在系着红绸的鱼筐被抬到了舞台上,引来围观市民的阵阵喝彩声,舞台一侧的各个海鲜摊位上也都摆满了大鲅鱼。

  主持人宣布鲅鱼节开幕不久,四位沙子口的渔民每人双手托着一条1米多长的鲅鱼登上了舞台。“我们今天借这个舞台来打擂,请各位台下的观众猜一下,谁手里的鲅鱼最大。”一位姓董的渔民边展示手里的鲅鱼边说。

  主持人宣布竞猜开始后,台下立即有不少市民举手抢答。坐在台下,光凭眼睛判断四条鲅鱼的重量还真有些难。经过几轮竞猜,一位现场的观众把票投给了姓董的渔民,这位渔民手里的鲅鱼重达17斤,确实是四条鲅鱼当中最重的。最终,登台的四位渔民获封本届鲅鱼节的“四大天王”。

引人注目的是,在鲅鱼摊点的南侧,并排着顺丰等多家物流公司的工作点。“现在不少客户是通过物流公司的‘生鲜超市’,在网上下订单,我们打包后,由物流公司给送货上门。”赵贤成说,他刚刚给济南的客户发了20多斤鲅鱼,预计当天就可到达。

  据沙子口渔港工作人员介绍,目前沙子口码头每天约有5万多斤春鲅鱼上岸,比去年的量要多出近两万斤,产量上去了,所以价格较往年偏低。“预计五一节前后,码头的鲅鱼上岸量会达到10万斤左右,价格肯定会继续回落到20元左右,市民可以花更少的钱品尝到新鲜鲅鱼。”沙子口街道有关负责人兰先勇说。

  据沙子口渔港工作人员介绍,沙子口鲅鱼的范围有两个。大范围指的是进入黄渤海的鲅鱼,小范围则指的是进入潮连岛以内,距离青岛近海23海里左右的鲅鱼;首批上岸的鲅鱼指的是大范围的鲅鱼,来自江苏海域;小范围的沙子口鲅鱼,也就是我们所说的本地当流鲅鱼,则要等到5月中旬以后。“早上打回来的鱼,中午就下锅了,那个味道才是鲜美,也才算得上咱沙子口本地的当流鲅鱼。”兰先勇说。

沙子口鲅鱼已注册品牌

  目前,沙子口鲅鱼已经正式注册商标,除了富有当地文化特色的包装外,鲅鱼上都贴上印有“沙子口”字样为主体图案设计的统一商标,通过品牌的包装,提升沙子口鲅鱼的文化内涵。市民在购买时,除了从鲅鱼外观进行辨别外,还可以从品牌、包装等方面进行辨别。

  春鲅鱼上来后,沙子口街道还组织开展了“鲅鱼之礼”活动,给社区的百岁老人以及敬老院老人送去了新鲜鲅鱼,给老人们尝鲜。目前,沙子口的鲅鱼礼已经被列入青岛市非物质文化遗产,并且将继续申报山东省和国家级的非物质文化遗产。

  感兴趣的市民可以乘坐113路、104路、301路、304路、802路至沙子口,领略“鲅鱼之乡”的乡村风情,品尝沙子口人奉上的一道道鲅鱼盛宴。

 
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